terça-feira, 9 de março de 2010

Strogonoff de Nozes

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZq7ITxDoYvHGzXDijm1_7_xFGOIU5jiYiN4YyzoS2ZyO4U1piIcm-scfYHiwDCsDRy4VRIc12nfT6_INpRV5ZRan9hS5lPxA6ZCAiMPuV4cGuwmjLxezYxRTzBOfXocrJWjIFlsxVM04b/s320/strogonoff-nozes.jpg

Ingredientes: 4 ovos
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado cozido
250g de nozes moídas


Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar bem. Coloque na panela o leite condensado com as gemas peneiradas e mexa no fogo até desgrudar. Acrescente as nozes levemente moídas. Desligue. Bata as claras em neve com duas colheres de sopa de açúcar. Acrescente o creme de leite sem o soro nas claras. Finalmente, misture tudo.

Use como recheio de bolos, etc ou sirva em tacinhas!