Strogonoff de Nozes

Ingredientes: 4 ovos
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado cozido
250g de nozes moídas

Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar bem. Coloque na panela o leite condensado com as gemas peneiradas e mexa no fogo até desgrudar. Acrescente as nozes levemente moídas. Desligue. Bata as claras em neve com duas colheres de sopa de açúcar. Acrescente o creme de leite sem o soro nas claras. Finalmente, misture tudo.

Use como recheio de bolos, etc ou sirva em tacinhas!